Joseph Thonon est physicien agrégé de l’enseignement secondaire supérieur a entamé sa carrière professionnelle en remplissant le rôle d’assistant à l’université de Liège et aux facultés universitaires de Gembloux de 1984 à 1990. Il entama ensuite sa carrière de professeur dans l’enseignement secondaire avant d’être nommé directeur d’école en 2004. Il entama sa carrière syndicale en devenant le secrétaire régional de la CGSP-Enseignement Namur-Brabant Wallon de 2003 à 2010, puis secrétaire régional d’intersectoriel jusqu’en 2016. Il remplit actuellement le rôle de président communautaire de la CGSP-Enseignement.