Numéro 12 Décembre 2011 par Catherine Closson

Pour la nour­ri­ture comme pour tant d’autres domaines, l’Europe a ten­dance à suivre le modèle amé­ri­cain. Aujourd’hui, sodas, fast foods, snacks, plats pré­pa­rés et sucre­ries font par­tie inté­grante de notre ali­men­ta­tion quo­ti­dienne. Avec pour consé­quence directe des…