Précarité étudiante : le malêtre dans l’assiette

« Nous sommes ce que nous mangeons. » Ludwig Feuerbach L’éloge de la malbouffe dans le folklore estudiantin La diversité des livres de cuisine « spécial étudiants » « fauchés et mal équipés [1] » rayonne dans les librairies de Bruxelles. Les couvertures ont de quoi séduire les nouveaux étudiant·es et de rappeler aux anciens des souvenirs de guindailles [2] endiablées où l’alcool coule à flots. Sorti·e du nid, l’étudiant·e, s’autonomiserait ainsi, petit à petit, en passant par une phase de déséquilibre alimentaire ; en mangeant à peu près tout et n’importe quoi,...